参展范围：
1、高端乳制品及油品
HIGH-END DAIRY PRODUCTS AND OIL PRODUCTS 2019 年，我国共计进口乳制品 244.14 万吨，同比 增加12.5%，进口额超过90亿美元。进口乳制品中， 仅仅液态奶进口量从 2013 年的 19.48 万吨增长至 2018 年 的 70.17 万 吨，进 口 额 从 2013 年 的 27,455.30 万美元增长至 2018 年的 94,623.00 万 美元。除了需求量远高于产出量的因素，消费者对 于高端乳制品的要求也在大大增加，从而进口产品 的需求只增不减。 中国作为世界第一大油料籽和食用油国家，2019 年 1-12 月份中国国总计进口食用植物油 953.3 万吨， 较 2018 年的 629 万吨增加 324.3 万吨。预计未来 几年其消费量将达到 3601 万吨。除了需求量远高 于产出量的因素，消费者对于高端油品的要求也在 大大增加，从而进口高端油品的需求只增不减。
2、茶与咖啡, 烘焙与冰淇淋
TEA & COFFEE, BAKERY AND GELATO 中国茶饮消费占世界上其总消费的39%。此外咖啡 消费市场竞争也日趋剧烈，2014-2019年，我国人 均咖啡消费量持续提高，2019年，我国人均咖啡消 费量约为6.8杯。预计到2020年将成为世界咖啡消 费大国，随着咖啡的市场规模的逐渐扩大，预计到 2024年，我国咖啡的市场规模将超过3300亿元。 FHC将汇集咖啡豆、精品茶等展品类别，通过打造 相关文化体验展区让消费者更好的享受香醇的咖 啡，浓郁的茶香。 与咖啡茶饮相伴，烘焙冰淇淋等美食是必不可少 的。虽然西方发达国家烘焙人均消费量是远高于中 国的，但是我国大陆的人均消费量仍具有翻倍甚至 三倍的增长空间。至2021年烘焙市场预计将达到 470亿美元。而中国冰淇淋市场规模在2021年更有 望达到1641亿元。FHC将汇集烘焙技术以及冰淇 淋等展品类别，通过打造相关文化体验展区让消费 者更好感受的美味烘焙和冰淇淋带来的巨大能量。
3、休闲食品、糖果及巧克力
SWEETS & SNACKS 数据显示中国休闲食品的市场规模在持续增长， 由 2015 年的 10,589.62 亿元增长至 2019 年 的 19,925.28 亿 元，年 均 复 合 增 长 率 超 过 17.00%。随着中国消费结构的升级国外休闲 食品的“可午餐化”、“功能化”以及其加工技 术正是国内行业所缺失的。在休闲食品品类下， 同样作为快速消费品的巧克力和糖果，在中国 市场中保持平稳增长的趋势，2019 年糖果巧克 力行业零售端市场规模 1129 亿元。国际糖果 巨头企业在中国糖果巧克力市场占据绝对主导 地位并完成商超渠道的覆盖。
4、高端食材供应链
GOURMET FOOD & BEVERAGE 在传统餐饮供应链环节中，餐饮企业的角色是 非常重的，配送、研发等环节都要由餐饮企业 承担，菜品生产、加工等步骤也在餐饮门店中 执行，这就造成了供应链管理的各个环节难以 标准化。反观一些龙头企业，食材供应的流通 环节大部分是由餐饮供应链企业参与的，这对 餐饮企业的规模化扩张无疑起到了很大的促进 作用。FHC 设立专区将国际高端连锁餐饮品牌 的供应商邀至展会现场，从高品质的原料，调料， 各式半成品以及成品一应俱全解决
5、餐饮设计及店装
CATERING DESIGN AND STORE OUTFIT 优秀的设计可以洞察市场趋势和消费者心理， 捕捉消费者的兴奋点，激发购买欲，运用好的 设计帮助产品凸显价值，创造激活新的热销可 能，协助客户在零售市场创造价值。FHC 作为 食品餐饮行业的风向标，为相关行业提供更加 细致的服务，推出餐饮设计及店装专区，汇聚 众多餐饮设计板块，举办相关高峰论坛，让最 优秀的设计师聚在一起激荡设计思潮，共同探 讨设计改变的价值，不断发掘与激励新生创意 力量，推动餐饮设计的发展。
6、QT同期精彩展会：
ProWine China 作为全球领先的葡萄酒与烈酒贸 易展览会系列 ProWeinWorld 旗下系列展会， ProWine China 集合了来自全球的精品酒庄和优 质葡萄酒生产企业，成为国际展商与中国市场建 立重要业务联系的优质平台。
举办日期：2020年11月10-12日
举办地点：上海新国际博览中心
展馆地址：中国上海浦东新区龙阳路2345号
室内展厅：N1-N5馆、E1-E7馆、W1-W5馆
主办单位：上海博华国际展览有限公司
合作单位：上海邦克展览有限公司
举办周期：每年一届
为何参展：
业内极具权威专业展会
覆盖食品、饮料、肉类、海鲜、橄榄油、乳制品、果蔬、啤酒、烘焙、茶与咖啡、巧克力、酒店及餐饮设备等众多行业领域。
全球食品饮料企业云集
参展企业来自全球约50个国家和地区，将世界各地最新鲜、最前沿的餐饮食品汇集于为期三日的FHC上海环球食品展现场。
现场论坛活动璀璨瞩目
展会配置有高端峰会、专业国际论坛、知名企业讲座、烹饪艺术大赛和咖啡大赛等精彩现场活动，通过全方位、深层次的交流，为全球食品饮料企业的商务拓展需求搭建商贸配对、互动合作的广阔平台。
观众评语：
今年展会规模更加大了，商家也比去年的多了很多。英国、欧洲等地的肉类和零食种类更加齐全。我们已经将收集的商家资料交给采购部，将很快与商家进行下一步的沟通与合作。
--左旭先生 / 运营经理 / 上海中福集团国际贸易有限公司
基本上每年的FHC展会我们都会参加，这一次FHC又给我们带来了全新的体验。感觉今年展会面积比去年大了很多，展商也比去年明显多了很多，展位也更加漂亮了。在展会逛了一天，找到了很多的合作伙伴，也遇到很多很好的展商，展会各个方面都很好。我更加期待明年的FHC了。也希望FHC能够越办越好，明年再创辉煌！
--史炜先生 / 运营经理 / 光明乳业股份有限公司
我这边是第一次参加FHC展会，感觉这个展会非常高端和专业。展商很多、观众很多、展品很全，还有很多大型的活动。同时，我也认识了很多新的商业伙伴，发现了很多贸易机会。我觉得这是个非常精彩的展会。明年我一定会再过来。希望明年的FHC能够再次震撼我。
--严明昊先生 / 经理 / 郑州罗勒餐饮管理有限公司
