一、“鲜爽”是绿茶，的特性
中国作为茶树的发源地，数千年来，演变出绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶六大茶类，数千种茶叶品种。而绿茶作为我国产区最广，产量最多且外形美观、饮用较为方便的一种茶类，一直深受人们的喜爱，也是目前饮用最广泛的一种茶类。
绿茶是一种未经发酵的茶，品质特点为“清汤绿叶”，又称“三绿”即干茶绿、茶汤绿、叶底绿。其制作工艺更多保留了茶叶中的天然成分，因而有人说，绿茶是最接近自然的味道。而“鲜爽”，就是绿茶，的特性。
喝绿茶，喝的就是这份难得的自然鲜爽。但是，美味易逝，鲜味很容易流失。如何能将绿茶的这份鲜爽一直留存到下一年的春茶上市之前，一直都是一个重要课题。
二、影响“鲜爽”度的主要因素
大多数未经发酵且工艺自然、无添加的食品或饮品，对环境都是非常敏感的，一旦储存不当，就会在较大程度上影响品质。就像切开的苹果，如果裸露在空气中，在极短的时间内就会变色，口感也受到影响。绿茶同样如此，如果储存条件不当，也会导致变色、失香，进而影响口感。
通常来说，在绿茶储存过程中对品质造成较大影响的因素主要有：温度、湿度、含氧量、异味和阳光直射。
温度过高或者阳光直射时，绿茶的色泽更容易变黄;如果湿度较大，则对香气会有较大影响，严重时还有可能会产生霉变;同时，由于茶叶具有极强的吸附性，存储空间内一旦有异味，就很容易吸附在茶叶上，会在较大程度上影响茶叶的香气和滋味。因此绿茶需要密封，并在低温、通风以及避免阳光直射的条件下储存。
若绿茶一旦因储存不当，而导致发黄、受潮或是吸附了异味，原先的品质就会大幅降低，标志性的“鲜爽”口感也会大打折扣。
而汇礼珍品“珍品级”绿茶，因采摘早、嫩度高，其“鲜爽”感尤为突出，所以对储存条件也就提出了更高的要求。如何更好的保留“珍品级”绿茶的“鲜爽”度，一直是汇礼珍品专家团队的重要课题。
三、“汇礼珍品”首创-18℃专业冷库，绿茶保鲜很给力
汇礼珍品是专注于“珍品级”茶叶产品的高端礼品品牌，在高尔夫圈内享有盛名，并且在全国茶界享有不错的口碑和影响力。这个品牌的发展活力非常旺盛，善于改进制茶的工艺，也善于引入相关技术设备来提升茶叶的品质。
在绿茶存储方面，汇礼珍品也积极进行试验和探索，目前采用了-18℃的冷库来进行绿茶保鲜工作，达成了非常好的效果。
汇礼珍品在18年、19年、20年，把连续三年分别存放于-18℃冷库和普通冷库的茶样进行了对比。
经汇礼珍品，评茶师、检验师，及茶行业内专家、制茶大师们共同感官审评后一致认为：在同一冷库内存储的茶样，-18℃冷库在色泽、香气、口感等方面明显差异性更小;在不同储存条件下的同一批茶样，-18℃冷库比普通冷库的茶样，色泽、香气、口感等方面则表现更佳。
经过了实践的检验和论证，用-18℃冷库存储的绿茶颜色鲜嫩翠绿而不发黄、香气稳定无明显下降、口感也没有明显差异。很好的保留了绿茶的“鲜爽”味，也就从根本上保障了“珍品级”绿茶的高品质。
有了-18℃茶叶冷库的实力赋能，汇礼珍品“珍品级·绿茶”便能够，限度地保留春天的第一缕鲜嫩口感，锁住春天的味道。
这是汇礼珍品在绿茶保鲜方面做出的重要探索。
四、“珍品级·绿茶”大自然的限量礼赠
既然-18℃冷库这么优秀，那能不能在整个茶行业内大力推广使用呢?小编采访了汇礼珍品的各位，专家以及茶行业内的多位专家后得知，-18℃冷库对仓库的管理能力要求极高，同时其使用成本也是非常高的。因此，只有品质优异的“珍品级”绿茶才会使用这样的冷库。
汇礼珍品的“珍品级”绿茶均选用春天萌发的第一轮单芽进行制作，产量，，格外珍贵。每一颗茶芽都是大自然的限量，每一份茶礼都是可遇不可求的际遇。
白居易曾诗云“大都好物不坚牢，彩云易散琉璃脆”。而汇礼珍品的-18℃冷库则将这份，的口感，地保留了下来，所以才被称为“珍品级”绿茶。
在这个茶文化时代里，喝茶不仅仅是为了解渴，更是一种雅致的生活方式。茶饮生活需要以“高品质”作为支持。
绿茶作为六大茶类中最重要的茶类之一，其“鲜爽”度在很大程度上决定了它的品质。而-18℃的专业冷库则确保了这种高端品质得以延续和保留，这正是汇礼珍品“珍品级·绿茶”的魅力所在。
在高端茶叶礼品界及高尔夫圈层内，汇礼珍品“珍品级·绿茶”也因此而具有了特殊的意义和价值，广受好评。
